墨魚兩面輕刀劃花,兩面沾上麵粉。熱鍋倒入煎至呈金黃色,再加入2~3湯匙的水,立即加蓋悶燒至全熟;盛盤後淋上台塑黑胡椒醬即可享用;擺盤如圖。 (可搭配飯、麵,川燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇),例如:青蘆筍、紅甜椒、鮮蘑菇粒一起享用更加開胃爽口。台塑頂級香辣黑胡椒醬 特色: 打開罐蓋飄散出濃濃的黑胡椒香氣,吃起來帶有微辣口感,獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨, 用料 自然,香濃美味。 http://www.tairsuh.com.tw墨魚中筋麵粉檸檬台塑黑胡椒醬...
羊排半解凍後,切成如圖,均勻塗抹沙拉油以防原汁流失維持肉質鮮嫩。熱鍋倒入少許沙拉油,用小火將羊排煎至兩面呈金黃色後,再加入2〜3湯匙的水,立即加蓋悶燒至七、八分熟;再放入洋蔥一起兩面煎熟。盛盤後淋上台塑黑胡椒醬即可享用;擺盤如圖。 (可搭配飯、麵,汆燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇), 例如:青花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍一起享用更加開胃爽口。)台塑頂級香辣黑胡椒醬 特色: 打開罐蓋飄散出濃濃的黑胡椒香氣,吃起來帶有微辣口感,獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨, 用料 自然,香濃美味。 http://www.tairsuh.com.tw羊排洋蔥圓形台塑黑胡椒醬...
奶油濃湯粉 特色: 獨特配方調製而成,煮起來濃濃的奶香佈滿整個房間,保證不添加防腐劑、人工色素 調理比例: 一公斤濃湯粉加12至13公斤冷水金針菇、柳松菇、草菇(或其他任何三種鮮菇均可)燙熟備用。台塑奶油濃湯煮好,加1料煮至滾燙即可享用。金針菇、柳松菇、草菇台塑奶油濃湯...
南瓜去籽切成塊,加少量的水及微量的鹽燜煮至熟透,再將煮熟的南瓜打成泥備用。吐司去邊再切成丁(約1公分立方),用烤箱烤至金黃色備用。台塑奶油濃湯煮好,加入1料煮至滾燙倒入湯盤中,再撒上2料約7~8粒即可享用。奶油濃湯粉 特色: 獨特配方調製而成,煮起來濃濃的奶香佈滿整個房間,保證不添加防腐劑、人工色素 調理比例: 一公斤濃湯粉加12至13公斤冷水南瓜吐司台塑奶油濃湯...
材 料:蛤蜊5顆、青蘆筍2支。 調味料:台塑奶油濃湯粉1包。台塑奶油濃湯煮好備用。 蛤蜊、蘆筍燙熟放入湯盤內,再倒入煮好的奶油濃湯即可享用。奶油濃湯粉 特色: 獨特配方調製而成,煮起來濃濃的奶香佈滿整個房間,保證不添加防腐劑、人工色素 調理比例: 一公斤濃湯粉加12至13公斤冷水蛤蜊青蘆筍台塑奶油濃湯粉...
材 料:鯧1尾、沙拉油適量。 調味料:台塑義大利醬約300g。用煎熟,淋上淋上加熱後的台塑義大利醬,再撒上青蔥絲或香菜即可上桌享用。台塑餐飲-道地正統頂級義大利醬 特色: 獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨,用料自然,香濃美味。鯧沙拉油台塑義大利醬...
材 料:明蝦10尾、中筋麵粉適量、沙拉油適量。 調味料:台塑義大利醬約500g。明蝦從背連殼剖開去沙筋,攤開蝦肉整隻均勻沾上中筋麵粉,用油炸熟備用。台塑義大利醬加熱後,再倒入明蝦炒拌均勻入味即可享用。主菜邊可搭配穿燙硬梗蔬菜配色享用。台塑餐飲-道地正統頂級義大利醬 特色: 獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨,用料自然,香濃美味。明蝦中筋麵粉沙拉油台塑義大利醬...
鮮蟹清蒸約10分鐘,冬粉泡軟備用。水少許(淹過海鮮即可)煮開,放入蛤蜊、蝦仁、牡蠣燙熟立即撈起,(水盡量少,以維持湯汁的鮮美);利用煮海鮮的湯汁將冬粉燙熟後撈起,加點沙拉油拌均以防冬粉黏成塊。將冬粉鋪在盤中,再將台塑義大利醬加熱後,再加入海鮮熱拌一下即倒入冬粉上,擺上鮮蟹(擺飾如圖),即可享用。台塑餐飲-道地正統頂級義大利醬 特色: 獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨,用料自然,香濃美味。鮮蟹蜊、蝦仁、牡蠣冬粉義大利醬...
材 料:雞全腿1支、中筋麵粉50公克。 調味料:台塑蘑菇醬200g(依個人喜好增減)。雞腿去骨、劃開、攤平、剁筋,沾上中筋麵粉。熱鍋倒入少許沙拉油,用小火將雞排煎熟兩面呈金黃色,盛盤後連上台塑蘑菇醬。擺盤如圖(可搭配飯、麵,川燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇),例如:甜豆、紅甜椒、玉米筍一起享用更加開胃爽口。)台塑餐飲-頂級甘醇蘑菇醬 特色: 口感香甜,獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨,用料自然,香濃美味。雞全腿中筋麵粉台塑蘑菇醬...
材 料:里肌肉一塊(約150公克~200公克)、五花培根1片。 調味料:台塑蘑菇醬200g(依個人喜好增減)。里肌肉切成蝴蝶形攤開剁筋,肉排間距平均劃四刀(如圖)均勻沾上中筋麵粉,再取一片培根上下穿過肉排(如圖)。熱鍋倒入少許沙拉油,用小火將豬排煎熟兩面呈金黃色,盛盤後淋上台塑蘑菇醬。擺盤如圖。 (可搭配飯、麵,川燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇),例如:四季豆、紅蘿蔔、玉米一起享用更加開胃爽口)。台塑餐飲-頂級甘醇蘑菇醬 特色: 口感香甜,獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨,用料自然,香濃美味。里肌肉一塊五花培根台塑蘑菇醬...
材 料:碎豬肉約500g(肥瘦2:8)、台畜原味五花培根3片。 調味料:台塑蘑菇醬200g(依個人喜 好增減)。將碎豬肉用手攪至有黏性後,分成2份捏 成圓形豬肉堡,再用培根將豬肉堡繞一圈 包住,接口用牙籤固定(如圖)。熱鍋倒入少許沙拉油,用小火將豬肉堡煎至兩面呈金黃色後,再加入約3〜4湯匙 的水,立即加蓋悶燒至全熟,盛盤後淋上台塑蘑菇醬,擺盤如圖。(可搭配通心麵,汆 燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇),如:青 花椰菜、紅甜椒、玉米筍一起享用更加開 胃爽口。)台塑餐飲-頂級甘醇蘑菇醬 特色: 口感香甜,獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨,用料自然,香濃美味。碎豬肉台畜原味五花培根台塑蘑菇醬...